Presidente da Comissão de Segurança Alimentar da Alerj, vistoriou diversos supermercados da cidade do Rio de Janeiro e cidades vizinhas. Na lista de irregularidades viu: produtos mal acondicionados, fora da validade e embalagens avariadas. Após fiscalizar produtos, acompanhado de agentes da Vigilância Sanitária, ele fechou alguns desses estabelecimentos devido à má conservação dos alimentos e o dano que isto poderia causar na saúde da população. Esses produtos, impróprios para comercialização e consumo, foram descartados. Entre os supermercados já fiscalizados pelo deputado estão: Extra de Marechal Hermes, Intercontinental de Cascadura, Rede Economia, em Anchieta, e Real em Itaipu, na Região Oceânica de Niterói.
Knoploch vai continuar recebendo as denúncias e fiscalizando. Se necessário, fechará os estabelecimentos que não cumprirem as normas sanitárias e colocam em risco a vida das pessoas.
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